簡単☆キヌアサラダ

投稿者: karin5 投稿日:

1.Today’s recipe

先日パパに連れて行ってもらった、レストランでキヌアサラダを食べたら、、、

美味しい!!!!

 

家でも絶対に作ろう☆と思い、早速作ってみました。

 

作り方はとっても簡単なので、栄養もしっかり取れてオススメなサラダです☆

 

材料

キヌア 100ml

きゅうり 1本

トマト  1個

ひまわりの種 お好みで

塩胡椒  適量

オリーブオイル  大さじ1

 

*作り方*

1. キヌアをよく洗います。そして、鍋にキヌアを入れて水100mlも加えて入れて、

強火で沸騰するまで火にかけます。

2. 沸騰したら弱火にして、鍋に蓋をして、15分蒸したら完成☆

3, キヌアの粗熱を取っている間に、きゅうりやトマトを切ります。

4.キヌアも加えて、オリーブオイルや塩胡椒をして混ぜたら完成☆

 

point具材は、お好みの具材で大丈夫です。

 

あっという間に出来てしまうキヌアサラダ☆

トマトクリームパスタと一緒に☆

デザートに、オレンジゼリーを作りました。後味さっぱりで大満足な夕飯でした。

 

そして、キヌアは、多めに作って冷凍保存。

キヌアは、スープ、オーブン料理、パスタ類など

いろんなお料理にアレンジできるので、

 

大助かりな食材になりそうです☆

2.The event of the day

今月末には、アメリカ国内の引越しを予定☆

今週は送別会などの予定でぎっしり。

 

今日は、毎週ポットラックのランチ会に誘ってくれていたメンバーが

送別会を開いてくれるというので、行ってきました。

ポットラック最後に作って持って行ったのは、本格的なグラタン☆

バター、生クリーム、チーズをふんだんに入れて、お店風の味に仕上がりました。

 

普段は、ノンオイル☆ヘルシーグラタンばかり作っていたので、

久しぶりな本格的なグラタン。

パパに少し残しておいてあげたら、美味しいと大満足。

ポットラックでも、みんなが美味しいと絶賛☆

 

最後に、プレゼントも用意してくれて、

とても心に残る時間を過ごせて、別れが寂しくなりつつ。。。

 

素敵な人たちと出会えたこの土地に感謝です☆

 

 

 

カテゴリー: 簡単時短料理

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