1. Today’s Recipe
アメリカ生活も半年を過ぎました☆
日本から持ってきた日本食材もほとんど底をつき始め、日本食が恋しくなってきました。
けど、、、私たちが暮らしているエリアは日本系スーパーはなく、
アジア系スーパーでお米や乾麺、ちょっとした調味料が買えるくらい。。。
そこで、家にある材料でアメリカ食材を使いつつ
工夫してかた焼きそばを作ってみました☆
これが簡単で本格的な味☆オススメです！！！
材料 ２人分
（冷凍）生麺 ２袋
玉ねぎ １個
人参 １本
ブロッコリー 少々
青梗菜 １束
マッシュルーム １つ
醤油 大さじ１
片栗粉 大さじ１
粉末状鰹節 大さじ１
塩コショウ 少々
ごま油 大さじ１
酒 大さじ１
＊作り方＊
1. フライパンを２つ用意します。１つ目のフライパンは具材用、もう１つはかた焼きそば用です。
2. 具材用フライパンに玉ねぎ・人参・マッシュルームを入れて水を１００mlと酒を入れて煮ます。
具がしんなりしてきたら、残りの野菜を入れて、塩胡椒をして醤油を入れます。
片栗粉と醤油（小さじ１ほど）と鰹節（小さじ半分）に水１００mlを加えて混ぜた後、フライパンに回し入れてとろみが出るまで熱したら餡は完成☆
3. かた焼きそば用のフライパンにごま油を入れて、少し熱してから生麺を入れます。
4. じっくり片面を焼いたら、裏返します。
裏返した面もきつね色になったら、お皿に移しまします。具をかけたらかた焼きそばの完成☆
ポイントお肉や海老などを入れずに、冷蔵庫にある材料のみで作ったので、味のポイントは鰹節です。
味に深みが出て本格的な味に仕上がりました。
久しぶりのかた焼きそば☆
外麺はパリパリで、中麺はもちもち！
パパが美味しい美味しいと言いながら食べていました☆
我が家の定番メニューになりそうです。
2. The event of the day
アメリカのアパート事情は、日本とサービスが若干異なる部分があります。
朝食や軽食サービスがあり、イベント時期にはちょっとしたパーティーが開かれたりします。
例えば、、、バレンタインの時期になると
こんな感じで、カップケーキがラウンジに置かれます☆
季節を楽しめるので、毎回こういうイベント時期にはワクワクします。
２人育児の合間に、、、
ラウンジでもらったスタバのコーヒーとカップケーキ。
ほっと一息タイムが、育児には必要不可欠だと思う今日この頃です☆
