ブルーベリーで贅沢な朝食☆赤ちゃんも食べれるホットケーキ

1.Today’s Recipe

ブルーベリー狩りに行ってきたので、家にはお土産のブルーベリーがいっぱい☆

今日の朝食は、早速ブルーベリー尽くしにしてみました(^_^)

 

そして、モニターコラボ広告企画「レシピブログアワード2018レシピ＆フォトコンテスト」に参加中です。

先日モニタープレゼントで届いたkiriクリームチーズを早速使ってみました☆

 

 

＊作り方＊

1 小麦粉をボールに入れる。豆乳と牛乳を３回に分けながら、ダマにならないようにかき混ぜる。

2 豆乳と牛乳を入れたら、卵も入れてさらにかき混ぜる。最後にヨーグルトを入れる。

このくらいのツノ加減になったら、生地の完成。

3 フライパンにオリーブオイルを少し入れて、生地を焼く

4 全て焼き終わったら、中に挟むクリーム作り。

ヨーグルトとkiriクリームチーズを別の容器に入れてかき混ぜる。

5 ホットケーキの粗熱が取れたら、クリームを塗りフルーツをトッピング。

6 トッピングが終わったら、上にホットケーキをのせて出来上がり！！！

 

大人用には、ブリーベリージャムを添えて。

ブルーベリースムージーと一緒に、ブルーベリー尽くしの朝食でした。

 

2 The event of the day

今年のお盆も義両親と旅行に行ってきました。

 

30種類のブルーベリーがある農場でブルーベリーを摘み、ミーちゃんは大喜びでした。

色や光沢、味がそれぞれ違うので、食べ比べてして面白かったです。

 

摘みたてのブルーベリーでジャム作りも体験してきました☆

 

たっぷりのブルーベリーとお砂糖のみで、濃厚なジャムが出来ました。

家には、手作りジャムとブルーベリー４パックがあるので、しばらくブルーベリーが楽しめそうです。

 

3. Child Raising