ナスのホイル焼き☆カツオのたたきサラダ

投稿者: karin5 投稿日:

1. Today’s Recipe

今日の夕飯は、ナスを美味しく食べようとホイル焼きにしました。

 

                    材料

                                               ナス   1本

                                               ネギ   1本

                                               しいたけ 2つ

                                               黒ごま  適量

                                               白ワイン 大さじ1

                                               味噌   大さじ1

                                               醤油   小さじ1

 

*作り方*

1 ナスを食べやすい大きさにカットします。ネギは千切り状に、しいたけも薄切りにします。

2 黒ごまをすったら、白ワイン・味噌・醤油を入れて混ぜます。

3 ホイルの上にナスを置き、2で作ったタレを塗ります。その上にネギとしいたけをのせてホイルを丸めます。

4 蒸し器に入れて焼く20分弱火で蒸したら出来上がりです。

 

point弱火で蒸すことで、野菜の甘みが出るので美味しく召し上がれます。

 

そして、カツオのたたきも一緒に

ガーリックチップスがアクセントになって、美味しかったです。

今日は、30分以内で作れる夕飯でした。食べ応えもありパパも満足そうでした。

 

2. The event of the day

午前中、英会話カフェに行ってきました。

 

パパが、「もう少し英語に危機感を持ってくれ〜」「子供は見てるから英会話カフェに行ってきて」と言うので、飛び入り参加で英会話カフェへ行ってきました♫

 

今回行ってきたのは、日本人同士が英語で会話をする会です。

久しぶりの英語。会話できるかドキドキ。。。

 

自己紹介・留学あるあるなどの会話をメインにお話してきました。

 

とにかく楽しかったです♫ 久しぶりだわ〜この感じ♫独身時代に戻ったみたいと感動してしまいました。

 

子供が産まれてから、まともに大人と会話する人は、父と母とお義母さんくらい。

パパもお仕事が忙しくて会話らしい会話はほとんど出来ず、、、。

とにかく社会が狭くなっていました。

 

もう英会話カフェは最高♫もっと早くから行ってみればよかったと後悔。

(でも子供を気軽に預けられる環境ではなかったので、パパの協力なしでは難しかったけれど、、、)

 

LAに留学経験のある子と意気投合。連絡先の交換までしてしまいました。

こういう感じも久しぶり〜。また会えると嬉しいな。

 

今日は1日中テンションの高い日でした。

そして、英語をやりたーいと急にモチベーションが上がりました。

 

3. Child Raising

*子育てコラム* 妹ホップちゃん2回食開始

年子2人育児をしていると、上の子の時のように順調に離乳食が進まないことが多々有ります。

昨日は、タラの白身魚をあげてみました。

動物性タンパク質は、問題なかったので、今日から2回食スタートさせました。

 

10倍粥・野菜スープ・きな粉スープ

野菜スープときな粉スープは完食。おかわりを欲しがっていました。10倍がゆが半分くらしか進まず。。。

2回食は、サツマイモ・とうもろこしスープ・枝豆スープです。

全部完食でした。サツマイモは、もっと欲しがり、あげたかったのですが初めての味だったので、今日はおかわりはストップしました。

 

2回食も問題なさそうなので、これから継続していきたいです。

 

 


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