1.Today’s Recipe

夜、子供を寝かしつけた後、ふと気がつくと今日、まともにご飯を食べてない!

でも、子供の世話で疲れ切っていて、ご飯を作る元気がない。

 

そんな時に活躍するのが、この冷凍ストック達☆

以前、作り置きしておいたトマトソースと冷凍パスタ。

パスタも茹でる時にいつも多めに茹でて、半分を冷凍しておきます。

 

そして、ボリュームアップのために、このツナ缶も入れてトマトクリームパスタを作ります☆

まな板を使わない、時短パスタ☆

材料 2人分

冷凍パスタ 150g

トマトソースストック 1個

ブロッコリー   適量

ツナ缶   1缶

ニンニク 2欠片

塩   適量

醤油  適量

 

＊作り方＊

1 フライパンにニンニクをスライスしてツナ缶と一緒に入れます。ツナ缶は油切りを十分してください。

軽く炒めます。

2. 解凍したトマトソースと冷凍パスタをフライパンに入れて一緒に煮込みます。

煮え立ったら、弱火にして豆乳を加えます。

3. 十分ソースとパスタが温まったら、塩と醤油で味付けをして完成☆

Pointパスタとトマトソースを一緒に煮込むことで、パスタに味が染み込み減塩効果があります。

たっぷりのサラダとルイボスティーと共に。

あっという間に出来るので、パパの夕飯にもぴったり☆

熱々でクリーミーなトマト豆乳パスタ。

お気に入りの一品です☆

2. The event of the day

お気に入りスーパー「Trader Joe’s」

お買い物をしていると、アメリカならではの品物に目を奪われます。

とってもおしゃれなナッツとフルーツに蜂蜜やメープルシロップも可愛い瓶に入っていて思わず手に取ってしまいます。

お菓子類も可愛いパッケージで、味も良く、

友達のお家に行く時に持って行ったら「美味しい」と喜んでくれました。

日本へ帰国する際のお土産にも最適ですよね☆

そして、一番目を引いたのは、ココナッツウオーター。

どんな味がするんだろうと好奇心が☆購入してしまいました。

このココナッツウオーターでアレンジして何かのお料理やドリンクに使えたらいいな☆

 

試してみるのが楽しみです☆